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本文目录

1. 海细鳞鱼怎么做好吃
2. 清香不老鱼怎么做求帮忙
3. 老板鱼的做法肝脏做法

海细鳞鱼怎么做好吃

清炖细鳞鱼块主料：净细鳞鱼肉400克。

配料：竹笋片30克，视频口蘑片30克 ，白鱼香菇片30克。家大全

调料：葱片
、全白姜片各10克 ，家常八角、做法水发枸杞子、视频人参 、白鱼甘草
、家大全南酒 、全白精盐、味精各适量。清炖细鳞鱼块的做法1、将细鳞鱼肉切瓦块状
，入沸水锅中焯出；将竹笋片 、口蘑片、香菇片均在沸水锅中煮过
。

2 、锅内放清汤 ，下入鱼块、竹笋片、口蘑片 、香菇片 、葱片、姜片、八角、水发枸杞子、人参 、甘草 、南酒、精盐 、味精，调正口味，以中小火煮至汤汁稍浓时即可。特别提示：炖制要透，力求清淡 。

清香不老鱼怎么做求帮忙

天得湾清香鱼采用先蒸后煎的烹饪手法，充分保证了鱼肉的营养成分 ，同时煎鱼所用的汤汁采用了各种新鲜的蔬菜汁辅以鱼骨熬制而成，没有添加任何香精香料，因此鱼肉鲜甜、入味 。

1.1  、鲜活胖头鱼洗净 ，打花刀扒于大圆盘中，上蒸箱旺火约8分钟  。

2.2 、撒上姜黄粉、黑胡椒、香芹叶子，浇上自制蔬菜汁 ，撒上香葱。

3.3、起锅色拉油烧至八成热，泼上即可

老板鱼的肝脏做法

步骤：

1
、把老板鱼的腹部朝上，在腹部上开一个弧形扣
，把内脏、鱼肠取出，留下肝脏 。

2、剪掉头部两旁半圆处的鱼鳃。

3、 、把剖好的老板鱼和肝脏放到流水下冲洗干净。

4 、老板鱼肌肉中含有微量尿素 ，故烹调前放入沸水中烫一下 ，去掉难闻的氨水味。老板鱼肉多刺少，无硬骨。其肉可鲜食，但更多的是腌制加工成淡干鱼。劳子鱼干是辽宁 、山东等省沿海居民习惯而喜食的水产品。被视为过春节不可缺少的“年货”。肌肉中含有微量尿素，故鲜食烹调前需用沸水烫一下，以除异味。

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